Menú Campestre

Empecemos

$39.500

Una selección perfecta para antojarse: 2 empanadas de carne, 2 empanadas de pollo, 2 arepas de huevo y 2 empanadas de queso.

Deliciosa mezcla de camarones del pacifico en una salsa sanandresana con uchuva, acompañado de patacones

Crocante panza de cerdo cocida en cerveza, acompañada de papas criollas, limón mandarino y guacamole.

Chicharrón carnudo acompañado de cebollitas encurtidas, ajíes, jugo de limón y cilantro, logrando un sabor cítrico y equilibrado.

Crocantes patacones de plátano verde servidos con una suave salsa de queso tipo mozzarella que aporta cremosidad y realza cada bocado.

Crujientes de plátanos verdes, acompañados de un sabroso hogao casero que resalta el auténtico sabor colombiano.

Crocantes patacones de plátano verde servidos con carne de res mechada y un guiso criollo lleno de sabor. Una combinación clásica y deliciosa.

Plátano maduro al horno, suave y dulce, cubierto con una deliciosa salsa de queso, carne mechada jugosa y un cremoso guacamole.

Morcilla tradicional servida con papas criollas doradas y ají casero. Un clásico lleno de sabor colombiano. Un antojo irresistible para cualquier ocasión.

Longaniza artesanal dorada a la parrilla, servida con una suave arepa de queso y ají casero para realzar su sabor tradicional. Un clásico lleno de carácter y tradición.

Mazorca fresca parrillada hasta quedar tierna y aromática, bañada en una cremosa salsa de queso y terminada con hojas de cilantro que aportan frescura.

Arepa de maíz rellena de queso, suave y dorada, servida con un chorizo jugoso y un cremoso guacamole. Una combinación auténtica y llena de sabor colombiano.

Arepa de maíz rellena de queso, suave y dorada, acompañada de carne de res desmechada y un cremoso guacamole. Una combinación tradicional.

Arepa de choclo suave y ligeramente dulce, servida con queso fundido que realza su sabor tradicional. Un clásico irresistible para cualquier antojo.

Picada Campestre

$179.500

Morcilla (200gr), longaniza (200gr), carne de res madurada (300gr), costiche de cerdo (350gr), papa criolla, mazorca a la parrilla, plátano maduro con salsa de queso, guacamole y ají.

Sopas

Una porción pequeña del tradicional ajiaco santafereño, con su sabor casero y reconfortante. Perfecta para abrir el apetito.

Sopa especial preparada cada fin de semana, servida con arroz blanco y aguacate fresco. Una opción casera y reconfortante.

$51.300

Sopa tradicional santafereña con pierna pernil de pollo, arroz blanco, aguacate, acompañado de crema de leche y alcaparras.

Carnes Importadas Nuestros cortes tienen una maduración de 21 días

Corte tierno y jugoso, con una capa de grasa que aporta un sabor intenso y delicioso al asarlo.

Corte con hueso, jugoso y de sabor intenso, ideal para una cocción lenta que resalta toda su terneza y sabor.

Corte jugoso y tierno, de excelente marmoleo y sabor intenso. Ideal para disfrutar a la parrilla.

Res Nuestros cortes tienen una maduración de 21 días

radicional corte de res asado lentamente al estilo llanero, jugoso por dentro y con costra dorada por fuera, sazonado con sal y cocinado a las brasas.

Jugoso corte grueso de chata, reconocido por su sabor intenso y textura perfecta. Parrillado al punto ideal, con término recomendado medio.

Exquisito corte delgado de chata, con la cantidad justa de grasa que potencia su sabor y jugosidad. Carne tierna, sabrosa y bien parrillada.

Un corte premium que combina lo mejor de dos mundos: chata y lomo unidos por el hueso, potenciando su sabor inigualable. Jugoso, tierno.

Corte delgado y sumamente tierno, ideal para quienes prefieren una carne suave, delicada y de textura uniforme. Una opción ligera pero llena de sabor.

$63.700

Corte lleno de sabor y jugosidad, con una textura firme que resalta a la parrilla. Ideal para quienes disfrutan una carne intensa.

Costilla madurada de res, cocinada con cerveza durante 12 horas, guisada con salsa de tomates frescos, acompañada de arroz y ensalada de la casa

Clásico de la cocina colombiana, cocinado a fuego lento con cebolla ocañera y cerveza negra, acompañada de papa salada, yuca y ensalada de la casa.

Clásico de la cocina colombiana, cocinado a fuego lento con cebolla ocañera y cerveza negra, acompañada de papa salada, yuca y ensalada de la casa.

$46.000

Cajita Feliz Infantil incluye una deliciosa hamburguesa, papas crocantes, bebida refrescante y un juguete sorpresa

Cerdo

Deliciosa costilla de cerdo crocante tipo chicharrón, cocinada al horno para lograr ese toque dorado perfecto y bañada en nuestro chimichurri artesanal. ¡Irresistible!

Corte jugoso y tierno proveniente de la nuca del cerdo, famoso por su sabor intenso y su textura suave. Perfecta para quienes aman un cerdo lleno de sabor.

Pescado

Deliciosa trucha mariposa a la brasa, bañada en una suave y cremosa salsa de camarón. Acompañada de patacón crocante y ensalada fresca de la casa.

Tradicional bagre cocinado a fuego lento en un hogao criollo cremoso con camarón. Acompañado de arvejas tiernas, papa cocida y arroz blanco.

Según disponibilidad del día. Acompañado de patacón crocante y ensalada fresca de la casa.

Pollo

Medio pollo deshuesado y marinado en vino, asado a la parrilla. Acompañado de salsa cremosa de champiñones, cascos de papa y ensalada fresca de la casa.

Piernitas de pollo marinadas en nuestra BBQ de la casa y envueltas en tocineta crocante. Acompañadas de cascos de papa nativa.

Salsas

Cremosa mezcla de champiñones salteados con un toque de mantequilla y especias, ideal para acompañar carnes, pollo o pastas con un sabor delicioso.

$10.100

Cremosa y aromática salsa a base de pimienta negra recién molida. Perfecta para realzar cualquier corte.

Salsa cremosa a base de mostaza artesanal, mezclada con crocantes trocitos de tocineta que aportan sabor ahumado y textura.

Para los consentidos

Lomo de res a la parrilla, acompañado de papas a la francesa y salsa de la casa. Perfecto para quienes prefieren una porción pequeña sin perder sabor.

Pechuga de pollo a la parrilla, acompañada de papas a la francesa y salsa de la casa. Ideal para una opción ligera y deliciosa.

$34.900

Dos brochetas de pechuga y salchicha, acompañadas de papas a la francesa y salsa de la casa.

$34.500

125 g de carne en pan de papa, queso tipo mozzarella y vegetales frescos. Acompañada de papas a la francesa y salsa de la casa.

Ensaladas

Mezcla fresca de lechugas, guacamole, tomate chonto, cebolla roja, cilantro, crema agria y maíz tierno.

Con Pollo (200gr) $39.300
Con Res (vacío) (150gr) $46.300
Con Champiñones (200gr) $38.800

Adiciones

Porción de papas a la francesa crocantes, doradas y perfectas para acompañar cualquier plato.

$12.000

Papas saladas bañadas en una deliciosa salsa cremosa de tomate, cebolla y queso, con el toque casero que las hace irresistibles.

$8.960

Porción de papa salada tradicional, suave por dentro y perfecta para complementar tus preparaciones.

$8.400

Papas doradas y crocantes cubiertas con nuestra salsa sour cremosa y fresca. El complemento perfecto para cualquier plato.

Arepa delgada y doradita, rellena con queso fundido que se estira y enamora. Un clásico perfecto para acompañar cualquier momento.

Plátano maduro horneado hasta quedar suave y caramelizado, con un toque de queso para un sabor tradicional y reconfortante.

Plátano maduro asado y bañado con queso derretido, una combinación clásica y deliciosa para acompañar cualquier plato.

Papas criollas doradas y crocantes, con su interior suave y lleno de sabor natural. Un acompañante tradicional e irresistible.

Plátano maduro al horno, cubierto con queso derretido y trocitos de bocadillo, una mezcla dulce y salada irresistible.

Cortes rústicos de papa nativa, dorados al horno o fritos hasta lograr una textura crocante por fuera y suave por dentro.

$8.900

Porción de yuca crocante por fuera y suave por dentro, ideal para acompañar tus platos favoritos.

Mezcla fresca de vegetales seleccionados, con hojas crujientes, tomate, cebolla y aderezos suaves que realzan su sabor natural.

$5.200

Cremosa mezcla de aguacate fresco con cebolla, cilantro y un toque de limón, perfecto para acompañar cualquier plato.

Arepa de choclo, dulce y doradita, viene rellena con queso fundido que la hace simplemente irresistible.

Agrega una porción de arroz esponjoso y disfruta una experiencia más completa y deliciosa.

Nuestras empanadas de pollo están rellenas con una mezcla jugosa y llena de sabor.

Nuestras empanadas de queso están rellenas con queso fundido que se estira en cada mordida.

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