CHICHARRÓN CARNUDO TRADICIONAL (300GR) – Panza de cerdo cocida en cerveza, crocante por fuera y tierna por dentro. Con papas criollas, limón mandarino y guacamole.

Chicharrón carnudo acompañado de cebollitas encurtidas, ajíes, jugo de limón y cilantro, logrando un sabor cítrico y equilibrado.

Crocantes patacones de plátano verde servidos con carne de res mechada y un guiso criollo lleno de sabor. Una combinación clásica y deliciosa.

PLÁTANO CON CARNE DESMECHADA – Con salsa de queso, carne mechada y guacamole — porque la fruta que tuvo paciencia siempre sabe más dulce.

AREPA DE TELA CON CARNE MECHADA – Arepa de maíz con queso, carne desmechada y guacamole — la que había en toda cocina de campo antes de que llegara cualquier otra moda.

Nuestro corte especial de la casa, jugoso y con marmoleo, acompañado de plátano al horno con salsa de queso, termino recomendado entre medio y tres cuartos