Costiche (400 g)

El campestre

$61.700
1 persona

Costiche (400 g)

Una deliciosa fusión de costilla de cerdo y chicharrón en un solo corte, cocinada al horno hasta lograr una textura crocante por fuera y jugosa por dentro. Bañada con un aromático chimichurri que realza su sabor, esta preparación es perfecta para quienes disfrutan de los sabores intensos y auténticos de la cocina campesina.

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Nuestro corte especial de la casa, jugoso y con marmoleo, acompañado de plátano al horno con salsa de queso, termino recomendado entre medio y tres cuartos

Arepa de maíz rellena de queso acompañada de carne de res desmechada y guacamole

$29.900

Exquisito Plátano maduro al horno con salsa de queso, carne mechada, y guacamole.

$28.900

CON CARNE MECHADA – Crocantes de plátano verde con carne de res mechada y quiso criollo.

CEVICHADO – Variación con cebollitas encurtidas, ajíes, jugo de limón y cilantro acompañado de papas casco.

Crocante panza de cerdo cocida en cerveza, acompañada de papas criollas, limón mandarino y guacamole.

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